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想攝取魚油DHA 多吃魚就好



民眾瘋保健食品,醫院營養師說,大多保健食品所含的主要成分均可從天然食材中攝取,例如魚油所含的多元不飽和脂肪酸DHA,可透過多吃

民眾瘋保健食品,醫院營養師說,大多保健食品所含的主要成分均可從天然食材中攝取,例如魚油所含的多元不飽和脂肪酸DHA,可透過多吃
或亞麻籽油攝取,而藍莓所含的花青素,茄子、葡萄裡都有。

某些保健食品宣稱含藍莓特殊成分,對保護視力有強效,其實此成分即為花青素,許多深色蔬果均富含,例如茄子、葡萄等,而同樣可護眼的葉黃素,一些綠色蔬菜中也有,例如菠菜、芥藍等,常見中藥材枸杞也有不少。
保健食品中最熱賣的魚油,因其所含的DHA可維護神經系統,業者多號稱可增強腦力,但其實多吃魚和亞麻籽油就可以;而鈣質,則可從牛奶、小魚乾等中攝取;葉酸則存在每種綠色蔬菜,幾乎不用額外補充;卵磷脂則以黃豆含量最豐,從豆漿中也可吸收到。
對於在台流行多年的蜂王乳,趙強說,蜂王乳成分複雜,其中哪些成分具有哪些益處,科學界仍未釐清,雖一般認為它可增強免疫力,但攝取量要多少才有效,也沒定論,加上相關產品售價落差大,國人需謹慎評估。
至於藤黃果,由於許多減重產品宣稱含此成分,不少人以為它有加速燃脂作用,但肥胖醫學會常務理事蕭敦仁說,有廠商宣稱藤黃果所含羥基檸檬酸(HCA)可改善代謝、進而減重,但根據他的試驗,減重效果並不顯著,民眾若想攝取HCA,多吃橘子、檸檬等即可。
 
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